さけとれんこんの和風チーズ焼き
-
調理時間
- 20分
-
カロリー
- 246kcal
-
塩分
- 1.4g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料
（2人分）
- さけ(4～5cmに切る) 2切れ
- れんこん(3mm輪切り) 120g
- たまねぎ(薄切り) 1/4個
- バター 10g
- ピザ用チーズ 30g
- 青ねぎ(小口切り） 1本
Ａ
- 味噌 小さじ2
- こいくちしょうゆ 小さじ1
- みりん 大さじ1/2強
作り方
-
れんこんは水にさらし、ペーパーで水気を切っておく。
-
フライパンにバターを熱し、れんこんとたまねぎを中火で5分程度炒める。
-
たまねぎがすき通ってきたらさけを加え、さけにきつね色の焼き目がつくまで中火で2、3分炒める。裏返し、同じように炒める。
-
(3)にAを加え、全体的に味をなじませる。
-
ピザ用チーズをのせてふたをし弱火で1、2分程度加熱する。チーズが溶けたら器に盛りつけ、上から青ねぎを散らして完成。
ワンポイント
さけのうま味と、れんこんのシャキシャキとした食感が楽しめる一品です。和風の味付けにチーズのコクを加え、食べやすく仕上げました。
